：你们国没有饭!他这句话很伤锡九的自尊心：我国么没有?北京就有那么多饭店，北京店前门饭店新侨饭店民族饭店那不是店是?陈远也不客气了，说：你们那个充其量是招待，不!你去看看国的店，就明白了。中国没有饭店这句话起来虽然刺，但庄炎林不得不承“大禾寿司”游胜地，有东方夏威夷之称的三亚为例2011年国际游人数达到历史高点，虽2014年在此基上减194%，由于国际游客择去往国以外的地区休假，这股趋势还将持，但三亚并不会面临重大损失因为国内旅(约占三亚游的971%)仍在速加2014年国内游人数超过1,300万人次，同

大禾寿司

会有两趋势，消费求爆炸，二个理财求问增长。为么这样？各位以完全感受到，我各自对我的物质需求，相来说已经满足的。下面阶段长的是我们的情或超脱的文化求，这个将延伸出来很多业态，不是精品还是刚刚提到的民宿或乡村，这迎合客户要一些情感艺。

无敌妈咪坏爹地

饭店协会副会长，山西省店业商会会长，太原市旅游店协会会长黄河京都酒店理集团董事长屈晓先生，酒店资深媒体/知白度假联合创人黄栋庆先生，还有位远在瑞的乡村连锁栈---农儿客栈创人周燕女士围绕酒店+时代下的发展机遇话做了深入的探以下为论坛文字实录秦宇：我

了能才能知道里面的费等一大堆题都会出现再看到我们的理模式现在还有弊，特管理人员的素质不高，我们已经报道了很多这样的消息，很多酒店用擦过桶的毛巾擦杯子，主就人员的素质问题再就是我们人员的组织架构，我们酒店管理人员储不足，有创业，没有结伴人我酒店

法，我们做一些择。比如这些从到尖，国外最著名的品牌都从减到拣。自己有鉴赏力的人，他们会产品服务产生非常大的影响，包括国也样，我们以看，这今年6月份美国教授来国外国内问，我跟他聊天，他说他大旁边的东西刚刚卖掉，有宾改成了学生宿舍，因为以前的。

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确的定位，他需要样的产品，你再选择智慧化产品来武你的酒店目前的厂往卖自己的产品，且零的在卖己的产品。果说我现在有一酒店要建了，很承包商就过来了，但酒店要的智慧化方案，我们更希望业的力量做整合，酒店去落地。最后可能又回到刚才提到的智慧化酒店建“大禾寿司”还得起这2万美金呢?!接着，他站起来，镇定若不卑不亢地继续讲下去：不过，我这里也有行分析庄炎林以大量的数据和事实，充分剖析建国店建设的利与弊，让人感到办建国饭店的必可能以及能为国家赢利的科必然他后推出截然不同的结：则六七年，慢则八九年，建国饭

也是比较新的模式，我在做连锁，用商业模式在制，因为时间很，我就没有这时间跟大家分，果有机会，我得线下我们以再做一次交流，我们来参加这大会，我定跟成长型连锁是密切相关的，酒店功能性密切相关的，虽然我客栈也还样还50秒，还是留给下面吧谢谢

龙，然后当时对我提了几个题，今天我看到会已经届了，这就是坚持，为么坚持下去，我就要想在回答主持人话之前有两个话，我不懂酒店，我有梦想，我国最好的金钥匙，我就给自己搭平台，我跟一样以前做旅游规划，我就完全不遵守酒店的则，我以做我的东西。实际上我想

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目前，针对“大禾寿司”侨商商广泛接触，就店的合作方式、经营理、偿还能力等题进行了充分研究和证，其间难免接待吃。于些凉话就在圈子内外传了：庄炎林一批一批地与国人谈判，说用的烤，摞起来有一座饭店那么高了，他究竟想干什么啊?咱们星都能上天，还盖不成店不了饭?要去求

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：有租有买秦宇：您的员工还是己的?周燕：自己的。秦宇：由于时间关系，谢谢您的分。周燕：好的，再见秦宇：刚才单了下，他的酒店还是比较传统的运营模式，在目的地把一物业买下来或者下来，还是比较传统的模式因为时间已经过去了，我想各位再用一两分钟的时间，“大禾寿司”，们的精神会走下去，而不我们的企业名字在，但物是人非。那非常悲哀。我有几三我得我们做事三划。一要有好的策划，策划决定了方向，往儿走。二划，划决定了我的路，三，计划，掌握好节二我做项的时候掌握好三力，就是实力，实力就政府，二就财力，三

后的变化，在今天这个谈的意义上的产业型，我们的宏观环境发生的变化。这种宏观环境发生的变化，是不以人的意志力为移的，是必然要到来的。所以我企业能顺应这种大势去发展。北极冰盖在1979年到2011年间发生了很大的变化，我以看到在基本的冰盖线已经发生了很大的调整19

我们九堂始的定位。二年定位又进步聚焦，因为家的内很多，我们进一步聚焦的话，就是去深挖当地的，我以带你去体验手工，去品酒，我还可以跟当地原住民深入接触，去了解他生活内尚逸轩旅游度假管理顾问有限司经理吴志轩张德欣：你和酒店大区在什?吴志轩：我们

始做的时候是把村里面原最原生态的两栋房子改成，好比是村民的房子，他有院落，里面有四间房子，把里面的一些施建好，也跟酒店相关服务的进改造联众集团庭酒店总经理钱克峰我一题话，为么酒店加养，产品服务商，跟酒店这边十有关系的生链。就像刚才有位“大禾寿司”，移动营这一块，我原来是做快捷酒店，我习，但我自学的波涛集团《销为王》，因为波涛集团始做的全民营的方案，因为我们去到三四线城市，员工18002200，然后我我遇到一困难，你去排单吧，没有一套很完整的制度你派了单，来了人之后，你是算谁的，这是你应该做的，后来

创新等。中国饭店协会副会长，山西省店业商会会长，太原市旅游店协会会长黄河京都酒店理集团董事长屈晓先生全经营非常好，现在能包出去就包出去，所以我现在尽量地包出去，我把一半弄出去做包间，半跟365合作。一部分变成捷型的酒店，创新、效。我主的定位婚和会

“大禾寿司”来年以前，他给过去十年整国的酒店业带来了实是革命性的变化，包我们品牌也是在这过程有很多向他们学习和鉴的东西十年过去了，尤其是过去十年里面，经济型酒店增长，包驿365在内，一直在追随这样大潮。走到今天，在过去一拿到课堂里抛下的商业模式，今天开始

“大禾寿司”客户以直接体验的。我正确认识到我来的企业、包产品的开发和客户怎样的关系我没有完美的产品，有相对合消费观念的服务价值，这是我的人体验清沐酒店市场监赵小虎么样过大数的细分，做到就像昨天领的+，我更加还是提出附加性的服务体验，还有延伸服务体验，更。